​美国健康专家协会（简称AFPA）认证营养师亚力珊达（Alexandra Prabaharan)说，很多人（包扩糖尿病患者）也许曾有过改变饮食习惯的念头，最终不了了之或觉得困难就放弃。其实关键在于认知不足，仅仅是告诉他们什么能吃，什么不能吃并不足够，糖尿病患者同时也需要掌握基本的健康饮食常识及配合调整烹饪方式：“某个程度上，人们其实都拥有应该少吃糖、减少脂肪摄取量等健康概念，却往往没有意识到有很多日常中的食物来源（例如：瓶装饮料），含糖量很高，而且也隐藏很多看不到的脂肪。”

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她强调饮食习惯很难一夕之间改变，因为需要考量患者的生活方式、性别、年龄、医疗状况等因素，制定出合适的饮食方案与食物份量。从小改变开始踏出第一步，循序渐进调整适合个人的饮食方案。最简单的方法之一，就是采取食先以新鲜蔬果或食材为主，加工、罐头和包装食品放在最后选项，或可以不买最好。

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另外，除了减少糖分摄取，她也是提醒糖尿病患者应该注意碳水话化合物摄取量，原因在于我们所进食的碳水化合物，大部分都会被身体转化成血液的葡萄糖（又称血糖）“对于糖尿病患者而言，每餐应该维持固定的碳水化合物摄取量，以帮助保持理想的血糖水平及达到更好的糖尿病控制。

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​另外，最好能在食物选择方面，尽量以低升糖指数（或低GI值）饮食为标准，了解升糖指数的意义及用途，并在日常生活中实践，就能更有效帮助控制血糖。”

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